とろーり旨ナス　もうすぐ出荷！

なすが採れ始めました。今年そだてているナスの一つがとろーり旨ナス。真っ白いナスです。本当に真っ白で畑ではとにかく目立ちます。このナス熱を加えると本当に果肉がとろけます。そのままスライしてフライパンで蒸し焼きにするだけでトロトロの食感。チーズなどのせてもお子様に喜ばれるかもしれません。ネットでは唐揚げにするとまるで白子の食感らしいです。そのほかにも生であまーい水ナス、緑ナス、ごちそうナス（黒）などいろいろとやっています。ナスもなかなか奥深い。品種改良の力をかんじます。