たまねぎ収穫

たまねぎが収穫を迎えました。玉ねぎは種まきが9月の彼岸すぎ。畑に植え付けるのが11月。冬の寒さを縮こまりながら幼苗で耐え抜き春の訪れとともに本当にゆっくりゆっくり肥大していきます。気温が上がりはじめる４月５月にグググっと玉が肥大し始めます。私の畑では肥料は一切使わずに夏場に育てた背丈2mにもなるソルゴーの栄養で育てました。肥料なしでおおきくなるものか？若干疑っていましたが見事なサイズに肥大しました。

試しにたべてみると味わいスッキリのとても美味しい玉ねぎが出来ました。植えた時期がちょっと早かったのか一割ぐらいトウ立ちしてしまったものもありましたがとりあえず合格点だと思います。今年は極早生の新玉ねぎは少量しか作りませんでしたが、食べてみたら衝撃の美味しさだったので来年はもっと作ってみようとおもいます。